- быстрое обжаривание при постоянном помешивании
- General subject: stir-fry (метод приготовления нарезанных кусочками продуктов в специальной сковороде "вок")
Универсальный русско-английский словарь. Академик.ру. 2011.
быстрое обжаривание при постоянном помешивании
Смотреть что такое "быстрое обжаривание при постоянном помешивании" в других словарях:
вок — Непременная принадлежность всех китайских кухонь и ресторанов, а также кухни стран Юго Восточной Азии. Китайская сковорода с выпуклым днищем, в которой раскаляется масло. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * китайская… … Кулинарный словарь
